Nha Trang không chỉ là thiên đường của nắng vàng biển xanh mà còn là một kho tàng ẩm thực phong phú bậc nhất miền Trung. Dưới đây là 10 món đặc sản nức tiếng cùng địa chỉ quán ăn ngon chuẩn vị bạn nhất định phải ghé thử:

1. Nem Nướng Ninh Hòa
Nem nướng Nha Trang thơm lừng mùi than hoa, ăn kèm ram chiên giòn tan, chuối chát, khế chua, xoài sống cùng đĩa rau thơm phong phú. Linh hồn của món ăn nằm ở chén nước chấm sền sệt màu vàng cam nấu từ nếp, gan heo và tôm thịt béo ngậy. Địa chỉ gợi ý: Nem nướng Đặng Văn Quyên (16A Lãn Ông hoặc 02-04 Phan Bội Châu), Nem nướng Vũ Thành An (15 Lê Lợi).

2. Bún Chả Cá & Bún Sứa
Nước dùng trong veo, ngọt thanh tự nhiên từ xương cá cờ, cá thu nấu cùng cà chua và thơm chín. Bát bún đầy đặn với chả cá dai giòn và những miếng sứa trắng trong giòn sần sật. Địa chỉ: Bún cá Năm Beo (B2 chung cư Phan Bội Châu), Bún cá sứa Nguyên Loan (123 Ngô Gia Tự).

3. Bánh Căn Nha Trang
Khác với bánh căn Đà Lạt, bánh căn Nha Trang được đổ trên khuôn đất nung xém cạnh, nhân ngập tràn mực cơm tươi rói, tôm bóc nõn hoặc trứng cút. Bánh ăn cùng chén mỡ hành béo ngậy, xíu mại và nước mắm nêm đậm đà. Địa chỉ: Bánh căn Út Năm (127 Nguyễn Thị Minh Khai), Bánh căn Cô Tư (đối diện Tháp Bà).

4. Bò Nướng Lạc Cảnh
‘Chưa ăn bò Lạc Cảnh thì chưa biết Nha Trang’. Miếng thịt bò mềm được cắt vuông vức, tẩm ướp gia vị mật ong bí truyền hơn 40 năm nướng trực tiếp trên bếp than hồng rực lửa, chấm cùng muối tiêu chanh ớt. Địa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm.

5. Gỏi Cá Mai
Cá mai tươi rói rút xương trộn cùng thính gạo, đậu phộng rang giã nhỏ, rau thơm và nước cốt chanh. Cuốn cùng bánh tráng và chấm chén nước chấm nấu từ xương cá mai béo bùi, không hề tanh.

6. Bánh Canh Chả Cá Nước Trong
Sợi bánh canh bột gạo hoặc bột lọc dai mềm hòa cùng nước lèo cá ngọt ngào, thêm chút ớt hiểm ngâm cay nồng. Địa chỉ: Bánh canh Bà Thừa (55 Yersin).

7. Hải Sản Tươi Sống Đường Tháp Bà & Bờ Kè
Nơi quy tụ hàng chục quán ốc, tôm hùm, ghẹ nhảy sống trong bể kính. Thưởng thức ốc hương sốt trứng muối, sò dương nướng mỡ hành hay ghẹ hấp bia ngọt lịm với giá cả vô cùng bình dân.